VELOCIDAD AL COMER Y SU VÍNCULO CON EL EXCESO DE PESO

El siguiente estudio publicado en enero de 2018  en BMJ open examinó mediante datos de panel (de 2008 a 2013) las relaciones causales entre los hábitos de estilo de vida y la obesidad. Estos datos fueron tomados de hombres y mujeres japonesas diagnosticados con diabetes tipo 2.

Los resultados mostraron que comer más despacio inhibió el desarrollo de la obesidad.  Del mismo modo, se mostró que comer más lentamente reduce el índice de masa corporal y la circunferencia de la cintura.

Por tanto los cambios en la velocidad de la alimentación pueden afectar los cambios en la obesidad, el índice de masa corporal y la circunferencia de la cintura.

Las intervenciones dirigidas a reducir la velocidad de la comida pueden ser efectivas para prevenir la obesidad y reducir los riesgos de salud asociados.

Fuente: Effects of changes in eating speed on obesity in patients with diabetes: a secondary analysis of longitudinal health check-up data. Yumi Hurst, Haruhisa Fukuda. BMJ Journals. Enero 2018.

Disponible en: http://bmjopen.bmj.com/content/8/1/e019589