La avena es un cereal que aporta una buena fuente de proteínas y un contenido en carbohidratos menor al resto de los cereales, y a su vez un aporte de grasas superior (aporta grasas saludables). La avena posee un alto contenido de minerales…

Llega el invierno y con el, tradicionalmente las comidas de olla, donde encontramos habitualmente a las leguminosas. Analicemos qué son, qué propiedades tienen y cómo prepararlas para aprovechar al máximo sus nutrientes y reducir sus inconvenientes. ¿Qué…

¡Es momento de comer ZANAHORIAS! Debemos incorporar todos los días verduras tanto en almuerzo como en cena. Las verduras de estación son mas ricas, nutritivas y baratas. Zanahoria es el nombre común de una planta originaria de…